Recepty Albert

Kuřecí steak s těstovinami

28. dubna 2013 v 15:43 | Blesk pátek 6. května 2011
2 kuřecí prsní řízky
400 g širokých nudlí
2 plechovky loupaných rajčat ve vlastní šťávě
1 stroužek česneku
sůl
bazalku nebo petržel na posypání

Postup:
Těstoviny uvařte. Kuřecí řízky lehce osolte a zprudka orestujte z obou stran na pánvi. Dejte je stranou a do výpeku přidejte loupaná rajčata. Promíchejte, lehce poduste, podle chuti osolte, můžete přidat i drcený stroužek česneku a vzniklou směs vmíchejte do uvařených teplých nudlí. Na talíři vše bohatě posypte čerstvou bazalkou nebo petrželí.

Sekaná pečeně s jarní cibulkou

28. dubna 2013 v 14:32 | Blesk pátek 6. května 2011
1 kg mletého masa - mix vepřového a hovězího
1 vejce
1 jarní cibulku
4 stroužky česneku
lžičku plnotučné hořčice
3 lžičky majoránky
sůl
pepř
strouhanku

Jarní cibulku včetně natě nasekejte najemno. Vejce rozšlehejte. Maso vyklopte do mísy a postupně do něj zapracujte cibulku, vajíčko, česnek, hořčici, majoránku, sůl i pepř. Dle potřeby maso zahustěte strouhankou. Dobře promíchejte a nechte v lednici dvě hodiny odležet. Ze směsi připravte šišku a dejte ji do pekáče. Povrch sekané pokropte vodou. Sekanou podlijte a dejte do trouby. Pečte 6O minut při teplotě 150°C podle potřeby podlévejte. K takto připravené sekané se hodí šťouchané brambory.
 
 

Reklama