Jablíčka v županu s vinným šodó

20. června 2013 v 13:06 | nejlepší recepty z pořadu Prostřeno (Blesk pátek 7. prosince 2012) |  Recepty opsané z Blesku
Suroviny:
Na jablíčka v županu:
0,5 kg jablek,
1,5 dcl mléka,
1 vejce,
1 lžíce rumu,
1 lžíce cukru,
4 lžíce polohrubé mouky,
moučkový cukr a skořice na obalení,
1 dcl oleje.
Na vinné šodó:
4 žloutky,
1 vanilkový lusk,
50 g krupicového cukru,
250 ml bílého vína

Postup:
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na 0,5 cm silné plátky. Z vajíčka, mléka, cukru, rumu a mouky vymícháme jemné "palačinkové" těstíčko. Jablka ponoříme do těstíčka a z obou stran je osmažíme na troše páleného oleje. Horká osušíme papírovou utěrkou a hned obalíme v moučkovém cukru a skořici..
Na vinné šodó si vyšleháme ve větší misce s cukrem a vnitřkem vanilkového lusku 4 žloutky. Zalijeme vínem a za stálého šlehání zahříváme ve vodní lázni až do zhoustnutí (pozor, nesmí se vařit!).
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama