Listopad 2011

Vánoční perníčky

21. listopadu 2011 v 12:32 Vánoce
750 g hladké mouky,
150 g cukru,
150 g tuku,
3 lžíce medu,
3 malé lžičky kakaa,
1 vejce,
tlučený hřebíček,
mletá skořice,
1 1/2 prášku do pečiva
1/4 mléka

Poleva:
150 g moučkového cukru,
1 bílek,
1/2 lžičky citrónové šťávy

Hladkou mouku a všechny sypké součásti prosijeme, přidáme změklý tuk a okořeníme tlučeným hřebíčkem a skořicí. Pak zpracujeme s mlékom, medem a vejcem na rtředně husté těsto. Z těsta vyválíme plát asi silný a vykrajujeme různé tvary. Perníčky pečeme ve středně vyhřáté troubě a upečené potíráme polevou.
Polevu připravíme z prosátého moučkového cukru, bílku a citrónové šťávy. Mícháme tak dlouho, až je poleva hladká a lesklá.