Tvarohové měchurky

28. října 2008 v 10:20 | Večery pod lampou |  Moučník na neděli
350 g polohrubé mouky,
150 g hladké mouky,
250 g stoprocentního ztuženého tuku (např. Omega),
2 žloutky,
250 ml mléka,
40 g droždí,
špetka soli,
1 bílek,
tuk na potření plechu,
moučkový cukr na posypání.

Náplň:
500 g měkkého tvarohu,
1 vejce,
4 lžíce cukru,
1 balíček vanilkového cukru,
2 lžíce mléka,
nastrouhaná kůra z důkladně omytého citronu,
špetka muškátového květu;
vše dobře promícháme.

Mouku nasypeme do mísy a promneme ji s nastrouhaným tukem, přilijeme osolené vlažné mléko, do něhož jsme rozdrobili droždí, a vypracujeme vláčné těsto. Necháme ho kynout, ale uděláme z něj hned na pomoučeném vále kuličky velké asi jako vlašský ořech. Každou kuličku rozmáčkneme na placičku, dáme do ní předem připravenou náplň a spojíme vždy dva protilehlé rohy k sobě. Naplněné měchurky pokládáme na nepatrně vymaštěný plech, potřeme je bílkem a hned pečeme v dobře vyhřáté troubě dorůžova. Upečené měchurky pocukrujeme. Máme-li, můžeme do každé měchurky přidat kousek meruňky.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Jitka Jitka | E-mail | 5. srpna 2014 v 8:46 | Reagovat

Dobrý den, nenašla jsem v receptu, že by byl v těstu cukr. Je to tak správně? Díky

2 zdenkarecepty zdenkarecepty | 26. listopadu 2014 v 3:20 | Reagovat

[1]: cukr je v náplni

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama