Řezy z listového těsta

27. října 2008 v 7:44 | Večery pod lampou |  Moučník na neděli
1 balíček listového těsta,
6 žloutků,
125 g pískového cukru,
4 lžíce vanilkového pudinkového prášku,
500 ml mléka,
200 ml smetany na šlehání,
1 vanilkový cukr,
200 g cukrářských piškotů,
3 lžíce rumu,
100 g mléčné čokolády

Dva plechy vyložíme pečicím papírem. Z těsta vyválíme dva čtverce, přeneseme každý na jeden plech, několikrát propíchneme vidličkou a asi 15 minut pečeme. Mezitím si připravíme náplň. Žloutky ušleháme s cukrem do husté pěny, přidáme pudinkový prášek a 200 ml mléka. Žloutkovou směs přidáme do zbylého mléka a za stálého míchání asi 2 minuty povaříme a necháme vychladnout. Smetanu ušleháme s vanilkovým cukrem a opatrně vmícháme do studeného krému. Upečený plát těsta potřeme polovinou krému, na něj rozložíme piškoty, pokapeme je rumem a potřeme zbylým krémem, přiklopíme druhým upečeným plátem listového těsta a lehce přitlačíme. Povrch moučníku pocukrujeme a ozdobíme nahrubo nastrouhanou čokoládou. Minimálně dvě hodiny necháme odležet na chladném místě a pak nakrájíme na řezy.
-dv-
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama