Rychlá česnečka

18. května 2018 v 15:57 | Magazín Blesk 52/20016 |  Polévky
Suroviny:
500 g oloupaných brambor,
1,2 l vody,
mletý kmín,
2 kostky bujonu,
1 vejce,
3 stroužky čerstvého česneku,
1 lžíce oleje,
sůl,
majoránka.
Postup:
Brambory očistíme a nakrájíme je na drobnější kostky. Zalijeme je asi 800 ml vody a dáme vařit. Vodu lehce osolíme a posypeme mletým kmínem.
Od začátku varu vaříme brambory asi 10 minut. Pak do hrnce přidáme dvě kostky zeleninového bujonu a majoránku (nešetříme). Dolijeme horkou vodou (zbylých cca 400 ml). Bujon krátce povaříme a v polévce pak rozkvedláme jedno vejce na zahuštění, které také necháme přejít alespoň 1-2 minuty varem.
Do hotové polévky přidáme rozetřený česnek a jednu lžíci oleje a na závěr můžeme posypat sekanou petrželkou.
Podáváme s chlebovými krutony, případně posypeme strouhaným sýrem.
 

Kam dál

Reklama